Как приготовить кофе: 68 рецептов - скачать бесплатно
Натуральный кофе – это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева. Известно большое количество сортов и разновидностей кофе. Наилучшим считают кофе мокко. У этого кофе мелкое яйцевой формы серовато-зеленое зерно. Настои мокко экстрактивны, ароматичны и, как говорят специалисты, «бархатисты».
Напитки из натурального кофе обладают тонким, приятным ароматом и вкусом. Кофе ценят также и за его тонизирующие свойства. Умеренное количество натурального кофе здоровому человеку полезно. Кофе возбуждает нервную систему, повышает работоспособность организма, улучшает обмен веществ, работу сердца, органов дыхания.
Чашку ароматного приятно-горьковатого черного кофе подают после обеда или ужина. Кофе с молоком или со сливками хорошо дополняет завтрак. Вкусны также холодные кофейные напитки.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Прикольное меню - скачать бесплатно
Описание: Посмотрите, как среагируют на эту забавную кулинарную книгу ваши друзья и родные!
В ней представлена удивительная коллекция прикольных рецептов. Тут сладкие и пикантные кушанья, горячие и холодные блюда и даже напитки. Все рецепты тщательно проверены и сопровождаются подробными указаниями. Уверяем вас, что, готовя, вы получите массу удовольствия.
На вид эти блюда просто отвратительны, а на вкус – пальчики оближешь!
Эта книга адресована не снобам, а юным кулинарам.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Тефтели со сливками в духовке 
Ингредиенты:
Фарш — 700 Грамм
Рис вареный — 200 Грамм (1 стакан)
Яйца — 2 Штуки
Сливки — 250 Миллилитров
Сыр твердый — 100 Грамм
Специи — По вкусу
1.Смешаем фарш, яйца и рис, получаем фарш. Солим, перчим и формируем тефтели. Выкладываем их в форму и заливаем сливками.
2. Запекаем при 180 градусах 30-40 минут, а затем посыпаем тертым сыром - и опять в духовку, чтобы покрылись корочкой.
3. Вот и все! Приятного аппетита!
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА В ДУХОВКЕ В РУКАВЕ 
1 кг свинины
5 луковиц
уксус столовый
сок лимона
сахар
приправа для шашлыка
перец черный молотый
соль
Как приготовить шашлык в духовке в рукаве: Нарезать свинину на кусочки размером по 3-5см, выложить их на рабочую поверхность, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить, снять пленку, натереть мясо солью и перцем, снова отбить. Выложить отбитое мясо в миску, добавить приправу для шашлыка, мелко нарезанную 1 луковицу и сильно помять лук руками чтобы он выделил сок, перемешивая его с мясом, оставить мясо и лук мариноваться на 2ч в холодильнике. За час до готовки мяса замариновать оставшийся лук: нарезать его полукольцами, выложить в миску, влить кипяток и 3-4 ст.л. уксуса, всыпать 2 ст.л. сахара и подсолить, также можно добавить сок лимона, перемешать и оставить лук мариноваться. Нагреть духовку до максимума (200-250 градусов), выстелить противень бумагой для запекания, отрезать рукав длиной чуть больше длины противня, с одной стороны завязать, выложить на противень. В рукав выложить маринованный лук, на него уложить мясо с луком, завязать рукав со второй стороны, сделать сверху в рукаве острым ножом несколько дырочек, поставить в нагретую духовку на 1-1,5ч – в зависимости от духовки. Шашлык в духовке в рукаве должен получиться мягким, слегка поджаристым. Советы: если хотите чтобы мясо сильнее подрумянилось, то разрежьте рукав за 10мин до конца запекания шашлыка; всегда используйте для «подушки» именно маринованный лук – он придает мясу вкус и аромат шашлыка, приготовленного на мангале.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Соусы для шашлыка 
200мл йогурта натурального
2-3 зубчика чеснока
1 огурец
1 пучок укропа
1 перец чили маленький зеленый
уксус бальзамический
перец, соль
Очистить огурец от кожицы, на мелкой терке потереть в миску. Очистить и пропустить через пресс чеснок, промыть укроп и обсушить, затем мелко порубить. Удалить из острого перца семена, измельчить мякоть. В йогурт без добавок (натуральный) добавить все подготовленные продукты, поперчить и подсолить, добавить по вкусу уксус бальзамико, перемешать тщательно и подавать такой йогуртовый соус к шашлыку из баранины.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Макароны, запеченные с помидорами, под сыром 
Макароны 300 г
Чеснок 1 зубчик
Перец черный горошком 10 штук
Сыр 100 г
Помидоры 1 штука
Майонез 150 г
1. Сварите макароны, положите их на дно емкости для выпекания. Порежьте помидоры тонкими ломтиками и положите их на макароны.
2. Потрите сыр. Посыпьте макароны с помидорами тертым сыром и перцем.
3. Чеснок порежьте крупными ломтиками и уложите сверху на запеканку. Обмажьте поверхность блюда тонким слоем майонеза и запекайте в духовке до готовности (примерно, 10–20 минут).
4. Подавайте в горячем виде, можно украсить зеленью.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Буррито
Ингредиенты 
Тортильи 6 штук
Филе куриное 600 г
Рис 200 г
Помидоры 4 штуки
Лук репчатый 2 головки
Перец сладкий 3 штуки
Зелень 100 г
Сыр 150 г
Кетчуп 100 г
1. Курицу мелко порезать и, помешивая, жарить 10 минут на растительном масле, посолить и поперчить. Добавить нарезанные помидоры, лук, сладкий перец, полить кетчупом и тушить на медленном огне 5 минут.
2. Получившуюся смесь смешать с отваренным рисом и тертым сыром. Добавить мелко нарезанную зелень.
3. Выложить немного остуженную смесь на лепешки, завернуть, и прогреть в микроволновой печи или духовке чтобы расплавился сыр.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------